Beschreibung
Unsere neue Rebsorte Sauvignac ist eine Kreuzung aus Sauvignon blanc und Riesling.
Bouquet und Geschmack
Der Sauvignac besitzt Aromen nach Aprikose und reifem Apfel im Bouquet, wie auch Anklänge nach Limonen und dezenter schwarzer Johannisbeere und eine Spur Ananas. Am Gaumen kommt unser Sauvignac frisch und aromatisch daher, mit Aromen von Zitrusfrüchten sowie gelbem Steinobst. Typisch ist eine stabile Säure, die sowohl über die Traubenreife am Stock als auch während der Flaschenreife lebendig bleibt.
Vinifikation
Moderner Weißwein aus ressourcenschonender Rebsorte. Schonend gepresst, im Edelstahl temparturkontrolliert vergoren, 6 Monate auf der Hefe gereift, Filtration vor der Flaschenfüllung.
Traube
Beeren die direkt von der Sonne beschienen werden, werden leicht rosa, violett – Beeren die wenig Licht abbekommen bleiben grün bis gelb. Die lockerbeerige Traube ist in der Rispengröße vergleichbar mit dem Riesling.
Trinkempfehlung
Ein wunderbarer Wein für launige und gesellige Abende. Im Sommer zu Grillgut ebenso wie Antipasti Teller, Risotto oder Huhn an Estragon Rahm.
Bouquet und Geschmack
Der Sauvignac besitzt Aromen nach Aprikose und reifem Apfel im Bouquet, wie auch Anklänge nach Limonen und dezenter schwarzer Johannisbeere und eine Spur Ananas. Am Gaumen kommt unser Sauvignac frisch und aromatisch daher, mit Aromen von Zitrusfrüchten sowie gelbem Steinobst. Typisch ist eine stabile Säure, die sowohl über die Traubenreife am Stock als auch während der Flaschenreife lebendig bleibt.
Vinifikation
Moderner Weißwein aus ressourcenschonender Rebsorte. Schonend gepresst, im Edelstahl temparturkontrolliert vergoren, 6 Monate auf der Hefe gereift, Filtration vor der Flaschenfüllung.
Traube
Beeren die direkt von der Sonne beschienen werden, werden leicht rosa, violett – Beeren die wenig Licht abbekommen bleiben grün bis gelb. Die lockerbeerige Traube ist in der Rispengröße vergleichbar mit dem Riesling.
Trinkempfehlung
Ein wunderbarer Wein für launige und gesellige Abende. Im Sommer zu Grillgut ebenso wie Antipasti Teller, Risotto oder Huhn an Estragon Rahm.
| Artikelnummer: | 2240 |
| Inhalt | 0,75 Ltr. |
| Preis/Ltr. | 8,00 EUR pro Ltr. |
| Weinart: | Weißwein |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Rebsorte | Sauvignac |
| Restzuckergehalt | 2,7 g/Ltr. |
| Alkoholgehalt | 12,5 Vol. % |
| Bio: | JA |
| vegan: | JA |
| Ursprungsland: | DE-ÖKO-039-deutsche Landwirtschaft |
| enthält Allergene: | Sulfite |
| Säure: |
enthält Sulfite
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