Der Weinführer Vinum gratuliert uns in seiner neuen Ausgabe 2024 zum 2. vollen Stern: „Neun Weine zwischen 87 und 89 Punkten und eine hochwertige Kollektion ohne Ausfälle ermöglichen dem Weingut Wöhrle den Aufstieg zum zweiten Stern. Herzlichen Glückwunsch!“.

Dies war eine Nachricht über die wir uns, nach dem arbeitsintensiven Herbst in dem einige Widrigkeiten zu meistern waren, sehr gefreut haben. Die Temperaturen waren auch im Erntemonat September wieder sommerlich warm, so dass wir die Lese in die kühlen Morgenstunden vor Sonnenaufgang verlegen mussten, damit die Trauben sich nicht zu sehr aufheizen und die Gärung nicht schon während der ersten Stunden im Keller einsetzt. Denn ein gelungener Ausbau braucht Zeit. Zeit vor der Pressung, um Aromastoffe aus der Traubenbeere zu lösen. Zeit nach dem Keltern (dem Auspressen der Traubenbeere), damit Trubteilchen, die durch die Verarbeitung entstehen, sedimentieren und vor der Gärung entfernt werden können. Zeit während der Gärung, damit die Hefen genügend Aromastoffe bilden können.

Zeit hatte auch unser 2012er Spätburgunder Schloßberg zu einem wirklich großen Wein heranzureifen. Wir haben den Wein bei Vinum als auch dem Weinguide Eichelmann vorgestellt und beide haben ihn mit Lob bedacht. Eichelmann: „Auch in diesem Jahr ist es wieder ein Rotwein, den wir in Andreas Wöhrles Kollektion am höchsten bewerten, allerdings kein Cabernet Sauvignon wie in den letzten Jahren, sondern ein Spätburgunder, bei dem der Jahrgang auffällt: 2012! Das Alter merkt man dem Wein nicht an, er besitzt Frische, eine feine Säure, noch leicht spürbare Holzwürze und zeigt viel Frucht mit Noten von Schwarzkirsche und roter Johannisbeere…“. Vinum über unseren 2012er Spätburgunder Schloßberg: „Unbedingt probieren sollte man jedoch den trinkreifen 2012er Spätburgunder Schloßberg. Mit Noten von Kirschen und Nüssen überzeugt er mit perfekter Reife und samtigem Körper und Geschmack“.

Die Gelegenheit zum Probieren möchte wir Ihnen zusammen mit anderen verfügbaren Jahrgängen des Spätburgunders vom Schloßberg geben mit unserem

Probier-Paket 1 Winter-2023 „Spätburgunder Schloßberg“
mit je 2 Flaschen

2012er Spätburgunder Schloßberg

2018er Spätburgunder Schloßberg

2020er Spätburgunder Schloßberg

Der Guide Gault&Millau hat den 2020er Spätburgunder Schloßberg in der neuen 2024er Ausgabe verkostet und auch gleich eine Speiseempfehlung dazu geschrieben: „Pinot zum Rüberholen. Pfeffer, Schokolade und Schattenmorellen im Bukett. Im besten Sinne international, dabei nicht zu mächtig. Foodpairing: Wachtel mit schwarzem Trüffel“

99,-€ inclusive Versand (Normalpreis incl. Versand 128,90€)

Unseren Lagen Rieslingen aus 2022 haben wir dieses Jahr Zeit für die Reifung auf der Feinhefe im Fass bis kurz vor der neuen Ernte gegeben. Ich denke das Warten hat sich gelohnt. Auch bei den Verkostungen hat sich das bestätigt: Vinum vergibt dieses Jahr 89 von 100 Punkten und setzt die Goldgrube an Platz eins unter den Weißweinen: „die Spitze bei den Weißweinen bildet der elegante Riesling Bockenheimer Goldgrube: vollmundig und körperreich mit salziger Länge und einem schönen Spiel zwischen Zitrusfrüchten, Exotik und Mineralität“.

Alle Rieslinge aus 2022 zum kennenlernen im

Probier-Paket 2 Winter-2023 „Rieslinge“
mit je einer Flasche

2022 Riesling Liter

2022 Bockenheimer Riesling

2020 Bockenheimer Riesling

2022 Riesling feinherb

2022 Riesling Vogelsang

2022 Riesling Goldgrube

45,-€ inclusive Versand
(Normalpreis incl. Versand 58,50€)

Der Favorit unter den Weißweinen für den Weinguide Eichelmann ist unser 2022 Auxerrois trocken: „Unter den Weißweinen ist der Auxerrois unser Favorit, er zeigt Birne, Melone und helle Blüten im Duft, besitzt Schmelz und gute Länge“, Gault&Millau in der 2024er Ausgabe: „Rauchiger Auftakt, speckig, dann Noten Von Karamell und Birne. Fest gebaut, gutes Gerüst, feiner Schmelz am Gaumen“.

Für Sie zum Probieren mit unseren anderen Burgundern im

Probier-Paket 3 Winter-2023 „Burgunder“
je eine Flasche

2022 Weißer Burgunder trocken

2022 Grauer Burgunder trocken

2022 Weißer Burgunder Schloßberg

2022 Chardonnay trocken

2022 Auxerrois trocken

2021 Spätburgunder trocken

49,-€ inclusive Versand
(Normalpreis 63,40€)

Mit der Weinkarte 2023 hatten wir Ihnen auch unseren neuesten Wein, den Sauvignac, vorgestellt. Satte 87 Punkte sagt Vinum. Ein gelungener Einstieg wie wir finden. Zusammen mit Cabernet blanc und dem frisch abgefüllten 2021er Cabertin im

Probier-Paket 4 Winter-2023 „Piwi“
je 2 Flaschen

2022 Sauvignac trocken

2022 Cabernet blanc trocken

2021 Cabertin trocken

45,-€ inclusive Versand
(Normalpreis incl. Versand 58,90€)

Wer sich jetzt fragt was „Piwi“ bedeutet kann dies nachlesen unter www.weingut-woehrle.de/aktuelles/. Auch alle Verkostungsergebnisse aus Vinum, Eichelmann und Gault&Millau finden Sie dort.

Rosé wird nicht mehr nur im Sommer getrunken. Auch an der winterlichen Tafel hat er seinen Platz gefunden:

Probier-Paket 5 Winter-2023 „Rosé“
je drei Flaschen

2022er Rosé Cab&Co trocken

2022er Rosé feinherb

40,-€ inclusive Versand
(Normalpreis 50,90€)